Madguide i Kuala Lumpur
Kuala Lumpur er blevet en rigtig opdagelse for gourmeter fra hele verden. Det tager ikke lang tid her at finde et sted at prøve lækker traditionel mad, men de praktiske råd fra en madguide i Kuala Lumpur vil slet ikke være overflødige.
Længe før en tur til Malaysia , bestiller turister en bil online for at få en favorabel lejepris og se flere attraktioner. Ved Kuala Lumpur airport er prisen på en bil i kompaktklassen fra 15 euro pr. dag, ved Langkawi airport er prisen omtrent den samme - fra 14 euro pr. dag.
Dem, der ikke kan lide krydret Asiatisk mad behøver ikke at sulte. Den kosmopolitiske livsstil i Kuala Lumpur omfatter mange internationale restauranter. Så alle, der ønsker at nyde den lokale smag fuldt ud, er dedikerede.
Hvad skal man spise?
Selvfølgelig vil malaysisk mad være den mest almindelige og tilgængelige for besøgende til byen . Det er skarpheden, der hersker i smagsudvalget af disse retter. Almindelige ingredienser er citrongræs, basilikum og forskellige krydderier kombineret med chilipeber. Fisk og oksekød er højt værdsat af lokale kokke, men alkohol og svinekød er ikke involveret i tilberedningsprocessen.
Alle cateringvirksomheder kan groft sagt opdeles i tre klasser. Den første kategori omfatter adskillige udendørs boder i det fri, dog er spredningen i kvaliteten af mad ret betydelig. Men dette er den billigste måde at stille din sult på. Den anden klasse omfatter adskillige madbaner, der kan findes i nærheden af ethvert indkøbscenter. Den tredje klasse er restauranter, der ligger både i det fri og i separate bygninger.
De mest almindelige retter er:
Nasi Lemak - hvide ris kogt i kokosmælk med krydret krydderi og ansjoser;
Roti Jala - minder lidt om netbrød, lavet af æg, mel, gurkemeje og smør;
Satay er beslægtet med vores kebab, men meget mindre og sødere. Tilberedt af marineret kød, grillet på kul. Oftest tages oksekød eller kylling til tilberedning, men du kan også finde muligheder fra vildt eller kanin. Færdig satay hældes med jordnøddesauce, og ris bruges som tilbehør.
Hvor skal man spise?
Restauranten Sate Kajang Haji Samuri, som ligger i Damansars beboelseskvarter , giver den maksimale forståelse af smagen af sådan mad.
Under gåture og lokal sightseeing kan du ofte støde på leverandører af madboder. Nægt ikke dig selv fornøjelsen, og sørg for at prøve denne mad. Det vil koste dig meget mindre end i nogen restaurant, og det er praktisk talt på ingen måde ringere i smagen. I dette tilfælde skal du ikke være bange for uhygiejniske forhold, alt bliver tilberedt bogstaveligt talt foran dine øjne af de friskeste produkter.
Et andet meget berømt sted er Jalan Alor, på hvis område der er mange restauranter. Du kan komme hertil med metro. Et alternativ til denne madgyde kan være en klynge af restauranter i forskellige størrelser på Jalan Imbi.
Der er nogle fremragende restauranter, der serverer lokale retter på det øverste niveau i Suria. Institutionen ved indgangen til indkøbscentret, der ligger i nærheden af metrostationen Ampang Park, har opnået adskillige positive anmeldelser.
Du kan stadig opregne forskellige steder med traditionelt og ikke særlig køkken i lang tid, men faktisk , skal hver rejsende træffe sit eget valg. Du forbliver ikke sulten, og hvem vil spise hvad, det er en smagssag.