Průvodce jídlem v Kuala Lumpur
Kuala Lumpur se stal skutečným objevem pro gurmány z celého světa. Tady netrvá dlouho, než najdete místo, kde můžete ochutnat lahodné tradiční jídlo, ale praktické rady průvodce jídlem v Kuala Lumpur nebudou vůbec zbytečné.
Dlouho před cestou do Malajsie si turisté rezervují auto online, aby získali výhodnou sazbu za pronájem a viděli více atrakcí. Na letišti Kuala Lumpur jsou náklady na vůz kompaktní třídy od 15 eur za den, na letišti Langkawi jsou náklady přibližně stejné - od 14 eur za den.
Ti, kteří nemají rádi ostrá asijská jídla, nebudou muset hladovět. Kosmopolitní životní styl v Kuala Lumpur zahrnuje mnoho mezinárodních restaurací. Takže každý, kdo si chce naplno vychutnat místní chuť, je věnován.
Co jíst?
Malajské jídlo bude samozřejmě nejběžnější a dostupné pro návštěvníky město. V chuťové škále těchto pokrmů převládá štiplavost. Běžnými přísadami jsou citronová tráva, bazalka a různé koření v kombinaci s chilli papričkami. Ryby a hovězí maso si místní kuchaři velmi váží, ale alkohol a vepřové maso se do procesu vaření nezapojuje.
Všechna stravovací zařízení lze zhruba rozdělit do tří tříd. Do první kategorie patří četné venkovní stánky pod širým nebem, ale rozpětí v kvalitě jídla je poměrně výrazné. Ale to je nejlevnější způsob, jak utišit svůj hlad. Druhá třída zahrnuje četné food courty, které najdete v blízkosti každého nákupního centra. Třetí třídou jsou restaurace umístěné jak pod širým nebem, tak v samostatných budovách.
Nejběžnější jídla jsou:
Nasi Lemak – bílá rýže vařená v kokosovém mléce s pikantním kořením a ančovičkami;
Roti Jala – trochu připomínající síťovaný chléb, vyrobený z vejce, mouka, kurkuma a máslo;
Satay je podobný našemu kebabu, ale je mnohem menší a sladší. Připraveno z marinovaného masa, grilovaného na dřevěném uhlí. Nejčastěji se na vaření bere hovězí nebo kuřecí maso, ale najdete i možnosti ze zvěřiny nebo králíka. Hotové satay se zalije arašídovou omáčkou a jako příloha se použije rýže.
Kde se najíst?
Restaurace Sate Kajang Haji Samuri, která se nachází v rezidenční čtvrti Damansar, nabízí maximální zhodnocení chuti takového jídla.
Při procházkách a prohlídkách místních památek můžete často narazit na stánkové prodejce jídla. Neodpírejte si potěšení a toto jídlo určitě vyzkoušejte. Vyjde vás mnohem levněji než v jakékoli restauraci a chuťově není prakticky v žádném případě horší. V tomto případě se nemusíte bát nehygienických podmínek, vše se připravuje doslova před vašima očima z těch nejčerstvějších produktů.
Dalším velmi známým místem je Jalan Alor, na jehož území je mnoho restaurací. Dostanete se sem metrem. Alternativou k této potravinové uličce může být shluk různě velkých restaurací na Jalan Imbi.
Na horní úrovni Surie je několik vynikajících restaurací, které podávají místní kuchyni. Instituce u vchodu do nákupního centra, která se nachází v blízkosti stanice metra Ampang Park, si vysloužila řadu pozitivních recenzí.
Různá místa s tradiční a nepříliš kuchyní můžete vyjmenovávat ještě dlouho, ale ve skutečnosti , každý cestovatel si musí vybrat sám. Hlad nezůstanete a kdo co bude jíst, to je věc vkusu.